Зміст
- 1 Салат Олів'є у вигляді Щура
- 2 Апельсинка — салат з мишками до 2020 року
- 3 Новорічний імбирний пряник «Щурик»
- 4 Мишки — сирна закуска на новорічний стіл
- 5 Салат новорічний «Мишки в сирі»
- 6 Закуска на крекерах з мишками
- 7 Закуска у вигляді Щура на Новий рік
- 8 Новорічні мишенята з крабових паличок
- 9 Салат «Мімоза» з символом року
Наближається Новий рік. За китайським календарем символом і покровителем цього року є пацюк. Не любите щурів? А даремно! Не ображайте цих розумних і хитрих тварин, і в Новому році вони неодмінно принесуть вам удачу. А щоб підтвердити своє добре ставлення приготуйте страви на Новий рік 2020 на вигляді Щура.
Салат Олів'є у вигляді Щура
Всього кілька штрихів перетворять всіма улюблений класичний салат в забавного мишеняти.
Інгредієнти:
- горошок консервований — 1 банка;
- яйця — 5 шт .;
- картопля середнього розміру — 4 шт .;
- огірки мариновані — 4 шт .;
- морква — 2 шт .;
- молочна ковбаса — 400 гр .;
- оливки — 3 шт .;
- майонез для заправки.
Як готувати:
- Відваріть моркву, картоплю і яйця. Остудіть, почистіть і наріжте невеликими кубиками однакового розміру.
- З ковбаси виріжте чотири лапки, вуха і хвіст. Огірки і решту ковбасу наріжте також кубиками.
- Змішайте порізані інгредієнти, додайте горошок і майонез. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Сформуйте тулуб мишки на блюді. Прикріпіть лапки, хвіст і вушка. З оливок зробіть очі і ніс.
- Надішліть салат в холодильник на кілька годин, щоб всі інгредієнти просочилися власним соком і майонезом.
Салат готовий, можна подавати на стіл!
Апельсинка — салат з мишками до 2020 року
Яскравий і смачний салат прикрасьте смішними мишенятами з варених яєць.
Інгредієнти:
- філе куряче — 300 гр .;
- сирок плавлений — 1 шт. (90 гр.);
- сир твердий — 100 гр .;
- яйця курячі — 8 шт .;
- апельсин великий — 1 шт .;
- морква — 1 шт .;
- майонез для заправки;
- гвоздика для декору.
Приступаємо до готування:
- Підготуйте всі інгредієнти: відваріть куряче філе, вимийте і Очистіть апельсин і морква, яйця зваріть круто.
- Наріжте філе і апельсин дрібними кубиками. Обидва види сиру крупно натріть. Чотири яйця розділіть на жовтки і білки, і те й інше подрібніть на тертці.
- У спеціальній формі або в круглій мисці викладіть шари в такій послідовності: курка з майонезом, апельсин, білки з майонезом, сир з майонезом, жовтки.
- Далі приступаємо до виготовлення мишенят. У решти чотирьох яєць зріжте низ для стійкості. З морквини виріжте вушка і хвости. Носики і очі зробіть з гвоздичек.
- Розмістіть мишенят на салаті і приберіть все просочуватися в холодильник. Через пару годин салат готовий.
Новорічний імбирний пряник «Щурик»
Такі пряники стануть відмінними сувенірами для друзів і рідних. До речі, діти з радістю допоможуть вам прикрасити випічку кольоровою глазур'ю!
Список інгредієнтів:
- борошно пшеничне — 200 гр .;
- глазур кольорова;
- мед — 80 гр .;
- цукор — 50 гр .;
- імбир тертий — ½ ч. л .;
- кориця мелена — ½ ч. л .;
- яйце куряче — 1 шт .;
- масло вершкове — 60 гр .;
- сода — 0.5 ч.л.
Як готувати:
- Викладіть в каструльку з товстим дном мед, цукор, корицю і імбир. На повільному вогні розтопіть мед і цукор, регулярно помішуючи.
- Зніміть суміш з плити, додайте соду і ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудок.
- Поки мед ще гарячий, втрутився вершкове масло. Дайте суміші охолонути до кімнатної температури.
- Додайте яйце і борошно, ретельно вимішайте тісто. Загорніть в харчову плівку або пакет і відправте доходити в холодильник на ніч.
- Справжньому тісто розкачати качалкою. Виріжте сердечка або овали. Викладіть заготовки для пряників на пергаментний папір і відправте в духовку на десять хвилин. Температура випічки — 180 градусів.
- Дайте пряникам трохи охолонути. За допомогою простого олівця намітьте контури майбутньої мишки.
- Наберіть глазур в кондитерські шприци і обведіть малюнок.
- Як ідей для малюнка можна використовувати дитячі розмальовки або картинки з інтернету.
Мишки — сирна закуска на новорічний стіл
Проста закуска з яєць і сиру робиться буквально за десять хвилин, але відмінно пожвавить застілля.
Список інгредієнтів:
- сирки плавлені — 2 шт. (180 гр.);
- яйця варені — 2 шт .;
- морква — 1 шт .;
- Зелена цибуля;
- перець чорний горошком;
- майонез;
- часник — 2-3 зубчики.
Як приготувати:
- Дрібно потріть яйця і сирки. Заправте майонезом, додайте часник, посоліть за смаком, перемішайте.
- З яєчно-сирної маси сформуйте тулуба мишок. Зробіть вуха з гуртків моркви, хвіст з зеленої цибулі, очі і ніс — з чорного перцю.
- Викладіть закуску на блюді, сервірують гілочками кропу, помідори черрі або свіжими огірками.
Салат новорічний «Мишки в сирі»
Величезна головка сиру, яку прикрашають милі білі мишки — що може бути більш до речі на Новорічному столі?
Інгредієнти:
- ананаси консервовані — 150 гр .;
- сир твердий — 100 гр .;
- яйця варені — 7 шт .;
- майонез, часник — за смаком;
- чорний перець або гвоздика — 6 шт.
Як готувати:
- П'ять яєць розділіть на жовтки і білки. Дрібно потріть і щось інше.
- Ананаси відокремте від зайвої рідини і наріжте кубиками.
- Сир і часник натріть на дрібній тертці.
- Сформуйте «сирну головку», викладаючи інгредієнти шарами в наступній послідовності: яєчні білки з майонезом, ананас, сир з часником і майонезом, яєчні жовтки. Краї також задекоріруйте яєчним жовтком.
- З решти двох яєць зробіть мишенят: зріжте низ для стійкості, з платівки сиру виріжте вуха і хвостики, з гвоздики або чорного перцю зробіть очі.
Розмістіть мишенят на блюді, дайте салату настоятися в холодильнику і подавайте на стіл.
Закуска на крекерах з мишками
Інгредієнти:
- адигейський сир — 100 гр .;
- круглі солоні крекери — 6 шт .;
- оливки — 6 шт .;
- кріп — 2-3 гілочки;
- часник — 1-2 зубчики;
- твердий жовтий сир, морква, перець горошком — для прикраси.
Як готувати:
- З адигейського сиру виріжте три трикутнички. Це буде основа для мишенят. Зробіть вушка з жовтого сиру, хвости з сирої моркви і очі з чорного перцю.
- Сир, що крупно потріть, порубати кріп і наріжте кружальцями оливки. Змішайте інгредієнти, заправте сметаною або майонезом, посоліть і поперчіть за смаком.
- Половину сирної маси рівномірно розподіліть по трьом крекери. Зверху накрийте залишилися крекерами, покрийте їх залишилася масою і прикрасьте фігурками мишенят.
Докладний рецепт тут — https://rutxt.ru/node/14997
Закуска у вигляді Щура на Новий рік
Забавні картопляні щури порадують і дітей, і дорослих.
Інгредієнти:
- картопля середнього розміру — 4-5 шт .;
- томатна паста чи кетчуп — 100 гр .;
- сир твердий — 100 гр .;
- сосиска — 1 шт .;
- морква — 2 шт .;
- сир плавлений — 100 гр .;
- чері — 4 шт .;
- мигдаль — 8 шт .;
- сіль, перець — за смаком.
Як приготувати:
- Відваріть картоплю. Морква вимийте і наріжте соломкою. Відкладіть декілька соломок для мишачих хвостів і вусиків, що залишилася морква поріжте дрібними кубиками.
- Варені сосиски наріжте кружальцями, по шість кружечків на кожну мишку. Злегка підрум'яньте на сковороді. З підсмажених сосисок виріжте лапки.
- Розімніть картоплю в пюре. Додайте тертий сир і кетчуп, посоліть і поперчіть. Ретельно вимішайте.
- Розділіть пюре на чотири частини, загорніть кожну в харчову плівку і надайте форму мишачих тулубів. Приберіть в холодильник на 15-20 хвилин.
- Посипте блюдо морквяними кубиками і викладіть на нього картопляні заготовки мишенят. Приробити лапки і вуха з сосисок, хвостики і вуса з морквяної соломки, очі з міндалінок і носи з помідорів.
Новорічні мишенята з крабових паличок
Приємна і легка сирна закуска в формі символу року.
Інгредієнти:
- крабові палички — 150 гр .;
- сир твердого сорту — 100 гр .;
- яйця — 2 шт .;
- редиска — 2-3 шт .;
- часник, майонез, сіль — за смаком;
- чорний перець горошком, листя салату — для сервірування.
Як приготувати:
- Одну крабову паличку наріжте тоненькими смужками — це будуть мишачі хвостики. Також відкладіть кілька сирних кубиків для оздоблення. Решта крабові палички дрібно поріжте, а сир натріть. Яйця відварити і теж подрібніть на тертці.
- Змішайте половину від усіх крабових паличок з яйцем і сиром, заправте майонезом і посоліть.
- Отриману масу відправте в холодильник на 10-15 хвилин. Після цього сформуйте з неї невеликі овали — тулуба для мишенят, і обваляйте в нарізаних крабових паличках.
- Викладіть мишенят на листя салату, прикріпіть їм вуха з редиски і хвостики. З горошин чорного перцю зробіть очі і носи. В середині блюда викладіть кілька шматочків сиру.
Салат «Мімоза» з символом року
Салат, який всі знають і люблять — чому б не прикрасити його милими щурятами з редиски?
Список інгредієнтів:
- консерви рибні — 300 гр .;
- картопля відварна — 3-4 шт .;
- яйця круто — 4 шт .;
- морква варена — 2 шт .;
- яблуко зелене — 1 шт .;
- ріпчаста цибуля — 1 шт .;
- майонез — до смаку;
- лимонний сік;
- зелень і редис — для прикраси.
Як готувати:
- Яблуко і цибулю дрібно наріжте. Щедро полийте лимонним соком, перемішайте і залиште маринуватися.
- Картоплю крупно потріть і викладіть на блюдо рівномірним шаром. Змастіть майонезом. Наступним шаром викладіть рибну консерву, поверх неї — цибулю і яблуко. Знову змастіть майонезом. Далі терте яйце, на нього — морква. Фінальний шар також змастіть майонезом.
- Частина моркви змішайте з часником і скачайте невеликі кульки. Прикрасьте ними салат зверху.
- З редиски і декількох гвоздичек зробіть двох-трьох мишенят і посадіть їх в центрі страви.
- Дайте салату настоятися в холодильнику і подавайте на стіл.
На цьому наша добірка закінчується. Обов'язково зберігайте сайт в закладки — на ньому ще багато цікавих рецептів!