Бутерброди на Новий 2020 год | новорічні рецепти

Бутерброди на Новий 2020 рік будуть практично на кожному святковому столі. Ця проста і смачна закуска може бути приготовлена ​​з будь-яких продуктів. Процес приготування займає мінімум часу, а тому залишається час на інші турботи перед святом.

Холодні закуски

Маленькі і великі, з оригінальним декором, традиційними і екзотичними інгредієнтами, незвичайні бутерброди стануть родзинкою вашого новорічного столу. Ми підкажемо, як швидко зробити цікаві частування і чим здивувати гостей на Новий Рік 2020 року, а також запропонуємо нові оригінальні рецепти.

«Мишки» з сиром

Якщо хочете по-справжньому здивувати гостей, приготуйте бутерброди з «мишками». Господиня року зрадіє такому частування, а тому буде приносити удачу весь рік. Для приготування потрібні доступні продукти і трохи творчості. Підготуйте наступні інгредієнти:

• тостерний хліб;
• вершкове масло;
• твердий сир;
• копчену або варену ковбасу;
• варені яйця;
• чорний перець горошком і зелень для прикраси.

Такий симпатичною закусці обов’язково зрадіють діти, хоча і дорослі не відмовляться від частування. Необхідно зробити наступне:

1. Тости намажте вершковим маслом.
2. Покладіть кілька кружалець ковбаси.
3. Накрийте скибочкою сиру.
4. Приступайте до виготовлення «мишок». Зріжте з звареного і очищеного яйця бочок і покладіть на сир. З горошин перцю зробіть рот і очі. З ковбаси виріжте вушка і хвостики. Поряд покладіть зелень.

Порада! Для вушок «мишок» замість ковбаси можна використовувати редис або огірок.

 «Серденька» з червоної ікри

Якщо новорічний стіл складно уявити без бутербродів з червоною ікрою, подавайте їх оригінально, щоб здивувати гостей. Для приготування закуски потрібно взяти:

• чорний або білий хліб;
• червону ікру;
• вершкове масло;
• нежирний майонез;
• лимон;
• зелень.

З хліба формочкою для печива виріжте сердечка. Намажте їх вершковим маслом. Покладіть зверху червону ікру. Майонезом акуратно «намалюйте» контур по краю. Бока бутербродів злегка намажте майонезом і посипте рубаною зеленню (краще кропом). Прикрасьте зверху тонкими скибочками лимона. Все готово, можна подавати на стіл.

З авокадо і сьомгою

Список цікавих і смачних закусок на Новий 2020 рік можуть доповнити і бутерброди з авокадо і солоної сьомгою. Щоб їх приготувати, потрібно взяти:

• третину буханки білоруського або іншого хліба (підійде і багет);
• один авокадо;
• 300 г сьомги;
• 100 г вершкового сиру;
• одну салатну цибулину;
• 1-2 помідори;
• 50 г вершкового масла;
• 20 мл лимонного соку.

Процес приготування складається з наступних етапів:

1. Хлібну основу, нарізану скибочками, злегка підсушіть в мікрохвильовці чи духовці.
2. Очищене авокадо збийте з вершковим сиром і лимонним соком блендером.
3. Намажте посушенние хлібні шматочки вершковим маслом, а потім пастою з авокадо.
4. Зверху покладіть нарізані кільцями помідори і цибулю, а потім тонкі смужки риби.

Порада! При бажанні для прикраси можна використовувати: лимон, оливки, маслини або зелень.

«Крабові квіти» з плавленим сиром

Смачним і красивим прикрасою новорічного столу можу стати бутерброди «Крабові квіти». Готуються вони швидко і легко. Знадобляться такі інгредієнти:

• два плавлених сирка;
• половинка багета;
• 3 варених яйця;
• 2-3 крабові палички;
• 1-2 ст. ложки майонезу;
• 2 зубчики часнику;
• листя петрушки або кропу для прикраси.

Спочатку потрібно приготувати пасту для намазування. Для цього яйця і плавлені сирки потріть на дрібній тертці. Додайте пропущений через прес часник (можна і без нього) і майонез. Перемішайте. При бажанні можна додати дрібно порубаний солоний огірок, щоб надати смаку пікантності.

Приготовленої пастою намажте шматочки багета. Крабові палички порізати навскоси. Викладіть з них квіточки. Додайте зелень. В серединку можна покласти кілька зерен консервованої кукурудзи.

З моцарелою і копченим лососем

Вишуканим смаком володіють бутерброди з лососем, які при цьому легко готуються. Щоб убити гостей своїми кулінарними здібностями, підготуйте наступні інгредієнти:

• багет;
• 200 г копченого лосося;
• 1 стіл. ложка оливкової олії;
• 200 г моцарели;
• 1 ч. Л. меду;
• 2 ч. Л. соєвого соусу;
• щіпка часникового порошку;
• 2 стол. ложки рубаної зеленої цибулі.

Готується закуска в наступній послідовності:

1. Багет поріжте шматочками товщиною 1 см.
2. Рівномірно збризніть скибочки багета оливковою олією.
3. Розкладіть їх на деку і відправте в духовку підсушитися.
4. Коли грінки охолонуть, покладіть на них слайси моцарели і риби.
5. Зверху збризніть соусом, приготованим з соєвого соусу, меду і часникового порошку. Можна обійтися і без соусу, але він додає особливу пікантну нотку.
6. Посипте рубаним луком і подавайте на стіл.

З буряком і оселедцем

Тим, хто в пошуку простих рецептів бутербродів на Новий 2020 рік, варто звернути увагу на незвичайну закуску з доступних інгредієнтів. Щоб її приготувати, потрібно:

• філе оселедця;
• бородинський хліб;
• 2-3 яйця;
• 1 червона цибулина;
• 100 г сирного сиру;
• 1 велика буряк (або 2 маленькі).

Весь процес можна розбити на кілька етапів:

1. Спочатку потрібно відварити буряк і яйця. Краще це зробити заздалегідь, щоб вони встигли охолонути.
2. Готову буряк потріть на дрібній тертці. Злегка присолите.
3. Яйця наріжте кружальцями, цибулю — кільцями.
4. Очистіть від кістки філе оселедця і поріжте шматочками. Можна використовувати очищену рибу, але в такому випадку її варто викласти на серветку, щоб скло масло.
5. Далі приступайте до збірки бутербродів. На квадратики бородинского хліба намажте трохи сирного сиру і покладіть гурток яйця. Зверху покладіть ложечку тертого буряка, колечко лука і рибу.

Порада! Подавати бажано відразу на стіл.

З ківі і ковбасою

Рецепти бутербродів на Новий 2020 рік можуть дуже простими, хоча і оригінальними. Наступний варіант закуски це добре підтверджує. Слід взяти:

• багет;
• 150 г копченої ковбаси;
• 150 г сиру;
• 1-2 ківі;
• 2 зубчики часнику;
• 3-4 ложки майонезу;
• кріп — за бажанням.

Ковбасу дрібно порубати. Додайте до неї тертий сир, часник і майонез. Добре перемішайте. Якщо будете додавати кріп, його також дрібно порубати.

Отриманою масою намажте скибочки багета. Зверху покладіть ківі, попередньо очистивши його від шкірки і порізавши кільцями.

З креветками

Гурманам точно сподобаються бутерброди з креветками. Щоб їх приготувати, потрібні наступні продукти:

• 300 г тигрових креветок;
• багет;
• 1-2 свіжих огірка;
• 1-2 свіжих помідора;
• зелень;
• пару ложок оливкової олії.

Обсмажте креветки до золотистого кольору. Багет злегка підсмажте. Підійде і звичайний хліб. Покладіть на грінки кружечки свіжих овочів і креветки. Прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.

Гарячі закуски

Бутерброди можна подавати не тільки холодними, а й гарячими. Ось кілька цікавих рецептів, гідних стати прикрасою новорічного столу.

З грибами

Ароматне і ситне блюдо можна подати на аперитив, поки не дійшла черга до гарячого. Для закуски потрібно взяти:

• 250 г печериць;
• 150 г сиру;
• 10-12 скибочок батона;
• одну цибулину;
• 1-2 стіл. ложки рослинної олії;
• 3-4 стіл. ложки майонезу.

Порізані гриби обсмажте з цибулею на сковороді. Батон розкладіть на деку. На кожен шматочок покладіть гриби. Зверху злегка помастіть майонезом і посипте сиром. Надішліть в розігріту духовку. Запікати потрібно, поки сир не розплавиться. Замість духовки можна використовувати мікрохвильову піч. У такому випадку досить буде пари хвилин.

Порада! Гриби обсмажити можна заздалегідь, а бутерброди приготувати перед приходом гостей. В такому випадку вдасться раціонально використовувати час і подати вчасно смачна страва в гарячому вигляді.

З куркою та яйцем

Таким бутербродів будуть раді всі гості, особливо чоловіки, які вважають за краще ситні блюда. Підготуйте наступні продукти:

• 10 шматочків батона (можна замінити тостами);
• 400 г відвареного або копченого курячого м’яса;
• 3-4 яйця;
• 1-2 стіл. ложки сметани;
• 50-80 г пармезану (підійде і інший сир);
• трохи петрушки або іншої зелені.

М’ясо порубати дрібними шматочками. Додайте до курки сирі яйця, сметану і рубану зелень. Посоліть і перемішайте. Отриману суміш покладіть на хліб. Посипте зверху пармезаном і запікайте при температурі 200 градусів до появи рум’яної скоринки. Відразу подавати на стіл.

З ананасом і шинкою

Незвичайне поєднання продуктів і простота приготування — головні плюси цього блюда. Хоча потрібно мінімум продуктів:

• 10-12 тостів;
• банка консервованих ананасів (кільцями);
• 200 г сиру;
• 200 г шинки.

Розкладіть тости на деку. Можна використовувати батон або звичайний хліб. Тонкі скибочки шинки покладіть на хлібну основу. Потім розкладіть ананас і накрийте слайсами сиру. Надішліть в гарячу духовку на 10-15 хвилин до появи рум’яної скоринки.

Також дивіться ще багато оригінальних ідей канапе і бутербродів до новорічного столу: