Бутерброди на Новий 2020 год | новорічні рецепти

Бутерброди на Новий 2020 рік будуть практично на кожному святковому столі. Ця проста і смачна закуска може бути приготовлена з будь-яких продуктів. Процес приготування займає мінімум часу, а тому залишається час на інші турботи перед святом.

Холодні закуски

Маленькі і великі, з оригінальним декором, традиційними і екзотичними інгредієнтами, незвичайні бутерброди стануть родзинкою вашого новорічного столу. Ми підкажемо, як швидко зробити цікаві частування і чим здивувати гостей на Новий Рік 2020 року, а також запропонуємо нові оригінальні рецепти.

«Мишки» з сиром

Якщо хочете по-справжньому здивувати гостей, приготуйте бутерброди з «мишками». Господиня року зрадіє такому частування, а тому буде приносити удачу весь рік. Для приготування потрібні доступні продукти і трохи творчості. Підготуйте наступні інгредієнти:

тостерний хліб;
вершкове масло;
твердий сир;
копчену або варену ковбасу;
варені яйця;
чорний перець горошком і зелень для прикраси.

Такий симпатичною закусці обов’язково зрадіють діти, хоча і дорослі не відмовляться від частування. Необхідно зробити наступне:

Тости намажте вершковим маслом.
Покладіть кілька кружалець ковбаси.
Накрийте скибочкою сиру.
Приступайте до виготовлення «мишок». Зріжте з звареного і очищеного яйця бочок і покладіть на сир. З горошин перцю зробіть рот і очі. З ковбаси виріжте вушка і хвостики. Поряд покладіть зелень.

Порада! Для вушок «мишок» замість ковбаси можна використовувати редис або огірок.

«Серденька» з червоної ікри

Якщо новорічний стіл складно уявити без бутербродів з червоною ікрою, подавайте їх оригінально, щоб здивувати гостей. Для приготування закуски потрібно взяти:

чорний або білий хліб;
червону ікру;
вершкове масло;
нежирний майонез;
лимон;
зелень.

З хліба формочкою для печива виріжте сердечка. Намажте їх вершковим маслом. Покладіть зверху червону ікру. Майонезом акуратно «намалюйте» контур по краю. Бока бутербродів злегка намажте майонезом і посипте рубаною зеленню (краще кропом). Прикрасьте зверху тонкими скибочками лимона. Все готово, можна подавати на стіл.

З авокадо і сьомгою

Список цікавих і смачних закусок на Новий 2020 рік можуть доповнити і бутерброди з авокадо і солоної сьомгою. Щоб їх приготувати, потрібно взяти:

третину буханки білоруського або іншого хліба (підійде і багет);
один авокадо;
300 г сьомги;
100 г вершкового сиру;
одну салатну цибулину;
1-2 помідори;
50 г вершкового масла;
20 мл лимонного соку.

Процес приготування складається з наступних етапів:

Хлібну основу, нарізану скибочками, злегка підсушіть в мікрохвильовці чи духовці.
Очищене авокадо збийте з вершковим сиром і лимонним соком блендером.
Намажте посушенние хлібні шматочки вершковим маслом, а потім пастою з авокадо.
Зверху покладіть нарізані кільцями помідори і цибулю, а потім тонкі смужки риби.

Порада! При бажанні для прикраси можна використовувати: лимон, оливки, маслини або зелень.

«Крабові квіти» з плавленим сиром

Смачним і красивим прикрасою новорічного столу можу стати бутерброди «Крабові квіти». Готуються вони швидко і легко. Знадобляться такі інгредієнти:

два плавлених сирка;
половинка багета;
3 варених яйця;
2-3 крабові палички;
1-2 ст. ложки майонезу;
2 зубчики часнику;
листя петрушки або кропу для прикраси.

Спочатку потрібно приготувати пасту для намазування. Для цього яйця і плавлені сирки потріть на дрібній тертці. Додайте пропущений через прес часник (можна і без нього) і майонез. Перемішайте. При бажанні можна додати дрібно порубаний солоний огірок, щоб надати смаку пікантності.

Приготовленої пастою намажте шматочки багета. Крабові палички порізати навскоси. Викладіть з них квіточки. Додайте зелень. В серединку можна покласти кілька зерен консервованої кукурудзи.

З моцарелою і копченим лососем

Вишуканим смаком володіють бутерброди з лососем, які при цьому легко готуються. Щоб убити гостей своїми кулінарними здібностями, підготуйте наступні інгредієнти:

багет;
200 г копченого лосося;
1 стіл. ложка оливкової олії;
200 г моцарели;
1 ч. Л. меду;
2 ч. Л. соєвого соусу;
щіпка часникового порошку;
2 стол. ложки рубаної зеленої цибулі.

Готується закуска в наступній послідовності:

Багет поріжте шматочками товщиною 1 см.
Рівномірно збризніть скибочки багета оливковою олією.
Розкладіть їх на деку і відправте в духовку підсушитися.
Коли грінки охолонуть, покладіть на них слайси моцарели і риби.
Зверху збризніть соусом, приготованим з соєвого соусу, меду і часникового порошку. Можна обійтися і без соусу, але він додає особливу пікантну нотку.
Посипте рубаним луком і подавайте на стіл.

З буряком і оселедцем

Тим, хто в пошуку простих рецептів бутербродів на Новий 2020 рік, варто звернути увагу на незвичайну закуску з доступних інгредієнтів. Щоб її приготувати, потрібно:

філе оселедця;
бородинський хліб;
2-3 яйця;
1 червона цибулина;
100 г сирного сиру;
1 велика буряк (або 2 маленькі).

Весь процес можна розбити на кілька етапів:

Спочатку потрібно відварити буряк і яйця. Краще це зробити заздалегідь, щоб вони встигли охолонути.
Готову буряк потріть на дрібній тертці. Злегка присолите.
Яйця наріжте кружальцями, цибулю — кільцями.
Очистіть від кістки філе оселедця і поріжте шматочками. Можна використовувати очищену рибу, але в такому випадку її варто викласти на серветку, щоб скло масло.
Далі приступайте до збірки бутербродів. На квадратики бородинского хліба намажте трохи сирного сиру і покладіть гурток яйця. Зверху покладіть ложечку тертого буряка, колечко лука і рибу.

Порада! Подавати бажано відразу на стіл.

З ківі і ковбасою

Рецепти бутербродів на Новий 2020 рік можуть дуже простими, хоча і оригінальними. Наступний варіант закуски це добре підтверджує. Слід взяти:

багет;
150 г копченої ковбаси;
150 г сиру;
1-2 ківі;
2 зубчики часнику;
3-4 ложки майонезу;
кріп — за бажанням.

Ковбасу дрібно порубати. Додайте до неї тертий сир, часник і майонез. Добре перемішайте. Якщо будете додавати кріп, його також дрібно порубати.

Отриманою масою намажте скибочки багета. Зверху покладіть ківі, попередньо очистивши його від шкірки і порізавши кільцями.

З креветками

Гурманам точно сподобаються бутерброди з креветками. Щоб їх приготувати, потрібні наступні продукти:

300 г тигрових креветок;
багет;
1-2 свіжих огірка;
1-2 свіжих помідора;
зелень;
пару ложок оливкової олії.

Обсмажте креветки до золотистого кольору. Багет злегка підсмажте. Підійде і звичайний хліб. Покладіть на грінки кружечки свіжих овочів і креветки. Прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.

Гарячі закуски

Бутерброди можна подавати не тільки холодними, а й гарячими. Ось кілька цікавих рецептів, гідних стати прикрасою новорічного столу.

З грибами

Ароматне і ситне блюдо можна подати на аперитив, поки не дійшла черга до гарячого. Для закуски потрібно взяти:

250 г печериць;
150 г сиру;
10-12 скибочок батона;
одну цибулину;
1-2 стіл. ложки рослинної олії;
3-4 стіл. ложки майонезу.

Порізані гриби обсмажте з цибулею на сковороді. Батон розкладіть на деку. На кожен шматочок покладіть гриби. Зверху злегка помастіть майонезом і посипте сиром. Надішліть в розігріту духовку. Запікати потрібно, поки сир не розплавиться. Замість духовки можна використовувати мікрохвильову піч. У такому випадку досить буде пари хвилин.

Порада! Гриби обсмажити можна заздалегідь, а бутерброди приготувати перед приходом гостей. В такому випадку вдасться раціонально використовувати час і подати вчасно смачна страва в гарячому вигляді.

З куркою та яйцем

Таким бутербродів будуть раді всі гості, особливо чоловіки, які вважають за краще ситні блюда. Підготуйте наступні продукти:

10 шматочків батона (можна замінити тостами);
400 г відвареного або копченого курячого м’яса;
3-4 яйця;
1-2 стіл. ложки сметани;
50-80 г пармезану (підійде і інший сир);
трохи петрушки або іншої зелені.

М’ясо порубати дрібними шматочками. Додайте до курки сирі яйця, сметану і рубану зелень. Посоліть і перемішайте. Отриману суміш покладіть на хліб. Посипте зверху пармезаном і запікайте при температурі 200 градусів до появи рум’яної скоринки. Відразу подавати на стіл.

З ананасом і шинкою

Незвичайне поєднання продуктів і простота приготування — головні плюси цього блюда. Хоча потрібно мінімум продуктів:

10-12 тостів;
банка консервованих ананасів (кільцями);
200 г сиру;
200 г шинки.

Розкладіть тости на деку. Можна використовувати батон або звичайний хліб. Тонкі скибочки шинки покладіть на хлібну основу. Потім розкладіть ананас і накрийте слайсами сиру. Надішліть в гарячу духовку на 10-15 хвилин до появи рум’яної скоринки.

Також дивіться ще багато оригінальних ідей канапе і бутербродів до новорічного столу: