Зміст
Прості салати приготувати на Новий 2020 рік зможе будь-яка господиня. Серед розмаїття рецептів можна вибрати легкий закусочний варіант або ситне блюдо, яким зможуть наїстися навіть представники сильної статі. Вибирайте вподобаний рецепт, експериментуйте і дивуйте гостей. Мінімум витраченого часу і смачна страва на столі.
З шинкою і маринованими грибами
Для приготування цієї ситної закуски потрібно трохи часу і наступний набір продуктів:
- 200 г філе курки;
- 2-3 яйця;
- 200 г шинки;
- 1 салатна цибулина;
- 200 г маринованих грибів (бажано опеньків, але підійдуть і печериці);
- майонез;
- пучок зеленого салату;
- один помідор.
Приготування салату можна розділити на кілька основних етапів:
- Спочатку відваріть до готовності філе і яйця.
- Очистіть цибулю і поріжте його півкільцями.
- Якщо використовуєте опеньки, тоді просто злийте з них рідина. Печериці бажано порізати шматочками.
- Остигнуло куряче філе, яйця і шинку наріжте брусочками.
- Підготовлені інгредієнти змішайте в мисці і заправте майонезом. Щоб зменшити калорійність страви, можна майонез замінити нежирним йогуртом.
- Залишилося тільки красиво сервірувати. Викладіть листя салату на тарілку. На них по всьому периметру розкладіть кружальця помідорів, а всередину покладіть приготований салат і відразу подайте на стіл.
З кальмарами і сиром
Серед простих рецептів салатів, які можна приготувати на Новий 2020 рік, заслуговує увагу і закуска з кальмарами і сиром. Готуватися блюдо просто. Спочатку варто підготувати необхідні інгредієнти:
- 3-4 яйця;
- 200 г відвареного курячого філе;
- 150-200 г твердого сиру;
- 2 зубчики часнику;
- 200 г відварених кальмарів.
Порада! Для заправки можна використовувати майонез, йогурт або сметану.
Смак готового блюда залежить від кальмарів. Важливо їх правильно відварити, щоб вони не стали гумовими. Для цього потрібно опустити кальмарів в киплячу воду і варити 1-2 хвилини. Після слід очистити від плівок і хорди, нарізати соломкою.
Відварені яйця поріжте чверть кільцями, а філе розберіть руками на волокна. Сир натріть на крупній тертці. Всі продукти змішайте, додайте пропущений через прес часник і заправте. Подавати на стіл слід відразу.
З авокадо і креветками
На приготування цієї закуски знадобитися не більше 15 хвилин. Вона буде смачним частуванням для гостей, але при цьому залишиться достатньо часу, щоб зробити красиву зачіску і макіяж.
Слід взяти такі інгредієнти:
- 500 г креветок;
- 2 авокадо;
- 1-2 чайних ложок лимонного соку;
- 12 томатів черрі;
- 1-2 стіл. ложки оливкової олії;
- 200 г шпинату.
Готується салат так:
- Відваріть і очистіть креветки. Обов’язково видаляйте стравохід, оскільки він дає морепродуктів неприємну гіркоту. Для цього акуратно підчепити його зубочисткою і потягніть назовні.
- Авокадо очистіть і наріжте слайсами. Збризніть лимонним соком, щоб не темніло.
- Помідори черрі розрізати на половинки. Порада! Якщо немає черрі, можна використовувати звичайні помідори. Очистіть їх від шкірки і насіння і поріжте невеликими скибочками.
- Листя шпинату промийте і просушіть на ситі або паперовій серветці.
- Інгредієнти змішайте і заправте оливковою олією.
Щоб посилити смак страви, зверху можна посипати кунжутом.
З апельсинами і куркою
Ця страва дуже смачна, швидко готуватися і можна оригінально подати. Здивувати гостей точно вдасться. Потрібно підготувати наступні продукти:
- 3 апельсина;
- 200 г курячого філе;
- 1-2 свіжих огірка;
- майонез.
Куряче філе краще заздалегідь відварити, так як для приготування необхідно брати тепле м’ясо. Поріжте його кубиками.
Апельсини акуратно розріжте на половинки, а після виріжте м’якоть так, щоб з шкірки вийшли «піалки». Поріжте м’якоть апельсина і огірки кубиками. Все змішайте, посоліть і заправте майонезом.
Розкладіть салат по апельсиновим «піалках» і подавайте на стіл.
З лососем і оливками
Любителі риби обов’язково оцінять закуску, яка готується дуже швидко, але має насичений смак. Для її приготування потрібно взяти:
- 200 г малосольного лосося (підійде й інша малосольная риба);
- 100 г маслин;
- 1-2 помідори;
- пучок салату корн;
- 2 болгарських перцю.
Помідори поріжте часточками, болгарський перець — кубиками або соломкою, рибу — невеликими смужками. Маслини можна залишити цілими, але краще розрізати на половинки. Салат промийте. Всі інгредієнти змішайте в салатник.
Для заправки добре підійде спеціально приготовлений соус. Потрібно до 2 стол. ложок оливкової олії додати 2 ч. ложки соєвого соусу, по 1 ч. ложці гірчиці і бальзамічного оцту. Співвідношення інгредієнтів можна змінювати в залежності від смакових уподобань. Залишається тільки заправити і подати на стіл.
З тунцем та моцарелою
Смачний і низькокалорійний салатик обов’язково оцінять жінки, які стежать за фігурою. Готується він всього кілька хвилин. Підготуйте наступні інгредієнти:
- банку консервованого тунця;
- 2-3 помідора;
- 1 упаковку моцарели пікколо;
- трохи салату айсберг;
- жменю оливок;
- 1 салатний цибулю;
- сухий орегано;
- оливкова олія для заправки.
Тунець дістаньте з банки і розділіть виделкою на кілька шматочків. Салатні листя промийте і порвіть руками. Надішліть на тарілку. Помідори поріжте невеликими шматочками, а цибулю — тонкими півкільцями. Моцареллу розріжте на половинки. Додайте до листя салату.
Також в салатник відправте рибу і оливки. Бажано використовувати оливки невеликого розміру без кісточок. Заправте оливковою олією. Зверху трохи посипте сухим орегано, щоб додати страві пікантну нотку.
З копченою куркою і ананасом
Якщо хочете здивувати гостей, приготуйте закуску з класичним поєднанням смаків. Готуватися швидко, але результат точно порадує. Будуть потрібні доступні продукти:
- 300 г копченої курки (можна використовувати грудинку або стегенце);
- банка консервованого ананаса;
- банка кукурудзи;
- майонез;
- 1 цибулина (краще використовувати салатний цибуля).
Курку наріжте невеликими кубиками. Додайте до неї порізаний ананас і кукурудзу. Цибулю дрібно порубати і відправте до решти інгредієнтів. Перемішайте, заправивши майонезом.
Порада! При бажанні зверху салат при подачі можна посипати тертим твердим сиром, щоб надати йому нову нотку.
З куркою і гранатом
До швидким і легких салатів, які можна приготувати на святковий стіл на Новий 2020 рік, варто віднести і холодну закуску з курки і граната. Поєднання продуктів може здатися незвичайним, але задовольнить навіть вишуканого гурмана.
Слід взяти такі інгредієнти:
- один гранат;
- один пучок петрушки;
- 2 курячих стегенця;
- 2 цибулі;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- трохи рослинного масла.
Необхідно виконати наступні дії:
- Стегенця відваріть. Коли охолонуть, шкурку і кістки видаліть, а м’ясо порвіть руками на волокна.
- Гранат розберіть на зерна. Петрушку порубати.
- Півкільця цибулі підсмажте на олії.
- Змішайте в мисці підготовлені інгредієнти, заправте лимонним соком.
Порада! Замість смаженої цибулі можна взяти пучок зеленої цибулі. У такому випадку для заправки можна використовувати рослинне масло.
З квасолею і сиром
І хоча для цієї закуски необхідні прості і доступні продукти, вона має чудовий смак і буде доречною на будь-якому святковому столі. Для приготування знадобиться:
- одне куряче філе;
- банка консервованої квасолі;
- 2 болгарських перцю;
- 2 зубчики часнику;
- 100 г сиру;
- 2-3 яйця;
- трохи рослинного масла.
Спочатку слід підготувати куряче м’ясо. Філе наріжте дрібною соломкою, а після обсмажте з додаванням рослинної олії. Шматочки курки повинні придбати апетитну кірочку. Поки м’ясо вистигає, займіться іншими продуктами. Квасоля відокремте від рідини. Добре для цих цілей підійде друшляк. Відварені і остиглі яйця поріжте кубиками. Очищений від насіння болгарський перець наріжте соломкою, а часник порубати. Він додасть пікантну нотку страви, але якщо гості не люблять часник, можна обійтися і без нього.
Сир наріжте соломкою. Якщо хочете заощадити час, тоді використовуйте крупну тертку. Складіть всі інгредієнти в салатник. Перемішайте. Для заправки використовуйте нежирний майонез або сметану.
З крабовими паличками і яблуком
Неймовірно ніжним смаком володіє закуска, приготована з крабових паличок і яблук. Інгредієнти практично не потребують спеціальної підготовки або термічній обробці, тому блюдо можна приготувати за 10-15 хвилин.
Необхідно взяти:
- 4-5 яєць;
- 300 г копченого сиру;
- 300 г крабових паличок;
- 1 зелене яблуко;
- майонез, йогурт або сметана.
Насамперед потрібно зварити яйця. Щоб вони добре чистилися і швидше охололи, помістіть їх в холодну воду. Потріть яйця і ковбасний сир на тертці.
Яблуко очистіть від шкірки і кісточок. Потріть також на крупній тертці. Аналогічно слід вчинити і з крабовими паличками. Бажано, повністю їх не розморожувати, тоді вони будуть легше натиратися. Залишилося тільки заправити.
Подавати на стіл слід відразу, так як яблуко пустить сік.
Також дивіться ще кілька цікавих ідей для смачних новорічних салатів:
