Зміст
Садівники і городники Росії вже готуються до посадки буряка в 2020 році, вивчають місячний календар і список сприятливих днів для початку посівних робіт, закуповують якісне насіння. Даний корисний коренеплід має величезну харчову цінність і дає рясний урожай при правильному догляді. Його висаджують не тільки навесні, але і під зиму. Саме останній спосіб вирощування, як правило, викликає безліч питань.
Вирощування буряків пізньої осені
Осіння посадка буряків — оптимальний варіант для тих регіонів, де за прогнозом погоди в 2020 році буде коротке літо. Посівний матеріал в холодні місяці загартовується природним чином, стає стійкіші до весняних заморозків, нестачі поливу, хвороб і шкідників. У період зимівлі насіння з досить щільною оболонкою поступово розбухають і навесні набагато активніше проростають, вже в березні-початку квітня викопують перші соковиті коренеплоди. Агрономи рекомендують вибирати для осінніх робіт такі сорти буряка, стійкі до заморозків і не схильні до розростання стрілок:
- Підзимова-474;
- Холодостійка-19;
- Гаспадиня;
- Детройт;
- Червона куля;
- Полярна плоска К-249.
Посіяна восени холодостійка буряк володіє відмінними смаковими якостями, але тривалий час після викопування вона не зберігатися. Її відразу пускають на закачування. Бажано обробляти культуру після цибулі, огірків, бобових, картоплі, томатів.
Коли садити буряки під зиму
Для початку посадки буряка і інших коренеплодів в 2020 році вибирають сприятливі дні в посівної календарі, коли Місяць убуває:
| Жовтень | 15-20, 22-27 | 5, 14, 21, 28 | 1-4, 6-13, 29-31 |
| Листопад | 13-19, 21-25 | 4, 12, 20, 26 | 1-3, 5-11, 27-30 |
Щоб навесні сходи буряка активно росли, з землі видаляють всі залишки коренів інших рослин, великі камені і бур’яни. Під час перекопування грунту її удобрюють золою і органічним перегноєм або фосфорно-калієвими сумішами. Висаджувати овоч краще на добре освітленому ділянці. Інтенсивні ультрафіолетові промені роблять коренеплід більшим, яскравим і соковитим. Не рекомендується вибирати грядку з глинистої і надмірно кислої землею. Бурякова розсада любить нейтральну добре розпушений ґрунт. Щоб знизити кислотність, її розпушують з вапном, крейдою, доломітового борошном, деревною золою.
Протягом декількох днів насіння буряка пророщують на підвіконні у вологому тканини. На добу їх замочують в суперфосфатному розчині. Потім висаджують в сухий грунт, приготувавши борозни в 3-4 см завглибшки. Важливо дотримуватися дистанції між сіянцями — 8-10 см і між борознами — 15-20 см. Їх засипають пухкою садовою землею, перемішаної з компостом і піском, і в кінці добре поливають.
Температура повітря на вулиці не повинна бути нижче 0 градусів (вдень і вночі). Поспішати теж не можна, так як на початку осені часто бувають відлиги, під час яких буряк почне активно проростати, а потім загине від різких заморозків. Для захисту посадок від морозу на весь холодний сезон грядку прикривають поліетиленом або присипають тирсою, хвоєю, опалим листям, рихлим снігом. По весні таке укриття прибирають і розпушують верхній шар грунту. Щоб уникнути скупченості на грядці і виростити великі, а не дрібні коренеплоди, менш життєздатні паростки виривають.
Коли починати вирощування навесні
Насіння червоного коренеплоду найчастіше висаджують у відкритий грунт після висадки моркви на спадаючу Місяць:
| Квітень | 1-4, 20-26, 28-30 | 5, 12, 19, 27 | 6-11, 13-18 |
| Травень | 1-4, 20-25, 27-31 | 5, 12, 19, 26 | 6-11, 13-18 |
У регіонах з несприятливими кліматичними умовами і нетривалим влітку посадку буряка в 2020 році краще відкласти на кінець травня, коли садити насіння в землю вже буде максимально безпечно.
Під час перекопування землі в неї вноситься органіка, а також мінеральні добрива. Насіння заздалегідь замочують в розчині суперфосфату, а потім пророщують кілька днів у вологому марлі. На грядках роблять поглиблення в 4-5 см завглибшки. Між ними повинна бути дистанція 15-20 см, а між сіянцями — 5-7 см, хоча після появи перших паростків, скоріше за все, буде потрібно додаткове проріджування. Зрідка грядки рихлять і в міру висихання верхнього шару грунту поливають.
Посадка коренеплоду розсадою
Щоб не робити проріджування бурякових кущів навесні, коренеплід пророщують попередньо в окремих таблетках або стаканчиках, а також якщо є можливість, то в парнику. Деякі городники беруть ящики, вазони або коробки з землею і роблять в них невеликі борозенки. Насіння викладають на відстань 3-4 см один від одного.
Роботи починають за місяць до планованого переміщення розсади у відкритий грунт, тобто в березні — на початку квітня. Горщики з паростками спочатку прикривають плівкою, а потім її періодично знімають. У парнику або теплиці проводять щоденне провітрювання. Перед висадкою пророщеної розсади її рясно поливають, коріння опускають в розчин глини і прикопують на підготовленій грядці. До цього моменту кожен кущик вже повинен мати 3-4 великих листочка.
Правильний догляд за коренеплодом
Якщо на городі мало місця, агрономи рекомендують підсаджувати буряк по кромці грядок з морквою або цибулею. За сезон бажано провести 2 підгодівлі ґрунту — калієм, азотом і фосфором або компостом в поєднанні з перегноєм і золою. Для збільшення солодощі коренеплоду, кілька разів за літо його бадилля поливають солоною водою (1 стакан повареної солі на 10 літрове відро). За місяць до планованої викопування буряків припиняють полив культури. Під час же активного формування коренеплодів вони вимагають частого зволоження грунту.
Серйозну загрозу для овочевої культури представляють бур’яни. Вона має досить тривалий термін вегетації, тому молоді паростки буряків часом швидко гинуть через сусідство з іншими рослинами з потужною кореневою системою. Щоб вивести бур’яни, їх не просто виривають з землі вручну, а поливають натрієвої селітрою всю грядку. Вчасно потрібно проводити розпушування грунту на глибину 4-6 см, щоб не допустити утворення щільної земельної кірки.
Досвідчені городники знають, що важливо стежити за проріджуванням культури-коренеплоду. Процедуру проводять двічі за сезон. В результаті між паростками повинен залишатися вільний простір в 8-9 см. Найкраще висмикувати зайві кущі після рясного дощу або недавнього поливу. Їх коренева система, як і сусідів, мінімально пошкодитися, і можна буде прикопати вирвану розсаду буряка на вільне місце.
Секрети щодо поліпшення смакових якостей і лежкості буряка: відео
