Харчування в Великий пост в 2019 році по днях | меню, календар

Для всіх християн Великий піст — це підготовка тіла і духу до Великодня (торжеству Воскресіння Христового)! Вступаючи в пост, людина придушує власні бажання, протистоїть спокусам і очищається духовно.

Тривалість одного з найсуворіших постів православного календаря — 48 днів. Перші 40 днів символізують подорож Спасителя по пустелі, під час якого він постив і протистояв спокусам, а останній тиждень (Страсна) — останні 7 днів життя Спасителя.

Постити чи ні?

Всім, хто вперше відчув потребу в дотриманні давніх православних звичаїв важливо розуміти, що піст — не просто сувора дієта, а період Великого посту має багато інших правил, адже «постити» необхідно не тільки тілом, а й душею. Якщо говорити мовою зрозумілою для більшості сучасних людей, в період Великого посту варто:

• відмовитися від відвідування гучних вечірок, клубів, весільних церемоній, днів народження та інших розважальних заходів;
• обмежити себе в споживанні кави, відмовитися від алкоголю і куріння;
• обмежити себе в тому, що ви найбільше любите, але без чого дійсно можете обійтися (телевізор, кіно, інтернет …);
• знайти час для їжі «духовної», перечитуючи Біблію, розповідаючи про суть свята дітям, відвідуючи Церква і проводячи час у молитві.

Тримати чи строгий піст — рішення строго індивідуальна. Варто зауважити, що сьогодні навіть в монастирях служителям дозволені деякі зміни, не кажучи вже про простих смертних. З давніх-давен існують категорії людей, яким вирішується не постити.

До таких належать:

1. вагітні та жінки;
2. важко хворі, а також ослаблені після хвороби люди;
3. діти.

Піст — річ виключно добровільна і усвідомлена, тому категорично заборонено примушувати дітей дотримуватися суворі обмеження, що може вплинути на стан здоров’я. Роз’яснивши дитині суть традиції можна домовитися про те, що в цей період будуть обмежені розваги, а замість «некорисних» солодощів йому будуть запропоновані їх натуральні замінники: мед, горіхи, сухофрукти, родзинки …

Що необхідно зробити бажаючому постити?

• Встановити мета, яка допоможе стійко пройти через пост.
• Отримати благословення в Храмі.
• Продумати збалансоване меню на весь період.

Загальні правила Великого посту

Єдиної встановленої дати початку поста, що передує Воскресінню Христовому, немає. Також як і Великдень, з року в рік Великий піст пересувається в календарі, завжди починаючись в понеділок і залишаючись незмінним за кількістю днів.

У 2019 Великий піст триватиме з 11 березня по 27 квітня!

У цей період з меню необхідно виключити такі продукти тваринного походження, як:

• м’ясо всіх сортів, включаючи куряче і індиче;
• ковбаси та напівфабрикати;
• молоко і молочні продукти: сир, тверді сири, сметану, кефір;
• яйця (в тому числі перепелині і інші більш екзотичні види);
• алкогольні напої.

Зверніть увагу, що під заборону потрапляють не тільки самі продукти, але і все, де вони зустрічаються. А це означає, що в період Великого посту необхідно відмовитися від вершкового масла, майонезу та інших соусів, до складу яких входять яйця, а також від морозива, йогуртів та багатьох інших звичних страв.

Чим замінити такий необхідний для організму білок? Переважною повинна бути рослинна їжа, але в окремі дні послаблення можна вживати також рибу і морепродукти. Постить також корисно урізноманітнити меню різними видами круп, грибами, горіхами і сушеними фруктами.

підготовчий період

Великий піст — серйозне випробування, як для тіла, так і для душі. З давніх-давен прийнято було готувати себе до цієї події протягом 4-х тижнів, що передували початку посту. У 2019 цей період триватиме з 11 лютого по 10 березня

Хоча в цей період немає суворого посту, православні традиції наказують виключити з меню м’ясні продукти в понеділок, середу і п’ятницю, що б в подальшому було легко увійти в піст.

Пісне меню по днях

Великий піст поділяють на 7 тижнів (седмиці), що мають свої особливі приписи, в тому числі і щодо того, яким має бути харчування постить в 2019 році по днях (з понеділка по п’ятницю).

Перший тиждень

Ці 7 днів згадують всіх захисників православної християнської віри.

Перша і остання тижні — найсуворіші. В чистий понеділка (перший день посту) варто повністю відмовитися від їжі, налаштовуючись на духовний лад.

Другий тиждень

На другий седмиці вшановують святителя Григорія Палами, великого богослова.

За перші 7 днів організм звикає до нового режиму харчування, а людина набуває досвід боротьби з спокусами, які особливо сильні в перші дні посту.

Традиційне харчування, запропоноване мирянам, у Великий піст по днях буде актуально і для 2019 року:

• сухоядение — понеділок, середа та п’ятниця;
• послаблення (варена їжа) — вівторок і четвер;
• послаблення — субота і неділя.

Таким чином, меню на 2-й тиждень поста матиме вигляд:

третій тиждень

З 15 по 22 день поста для будніх і вихідних днів діють ті ж правила, що і на попередньому тижні.

У Храмах поклоняються Святому Хресту.

У меню переважає пісна вегетаріанська їжа з невеликим послабленням в суботу та неділю.

четвертий тиждень

Згадують преподобного Іоана Лествичника.

Меню подібно 2-й і 3-й тижнях зі святковим послабленням в честь Благовіщення. Один з найбільших православних свят, на відміну від Великодня, щороку відзначають 7 квітня (рівно за 9 місяців до Різдва). У 2019 Благовіщення випадає на неділю і для тих, хто дотримується Великого посту, харчування по днях трохи змінюється — в святковий день дозволено покуштувати страви з риби і морепродуктів.

п’ятий тиждень

Цей тиждень ще називають «Седьмица пальмових гілок».

Згадують преподобну Марію Єгипетську.

Меню як на 2 і 3 тижні.

шостий тиждень

Святкують Вхід Господній в Єрусалим.

Цей тиждень ще називається «Квітконосне» і завершується Вербною неділею. Для 6-й седмиці 2019 року православний календар, який наказував би суворе харчування в пости, дозволяє деяке послаблення в меню на 20 і 21 число.

сьомий тиждень

Ці 7 днів ще називають «Тиждень страждань Господа» або «Страсна седмиця».

У ці дні прийнято згадувати події, пов’язані з останніми днями життя Христа: Таємну Вечерю, зрада Іуди, суд, розп’яття, смерть і поховання.

Останній тиждень Великого посту відрізняється особливою суворістю. Прийом їжі з понеділка по четвер рекомендовано звести до одного разу (після появи на небі першої зірки). У страсну п’ятницю, згадуючи останні години і смерть Сина Господнього і уболіваючи про його долю, прийнято відмовлятися від їжі.

висновок

Закінчується Великий піст Світлим Воскресінням Христовим. З цього дня всі заборони і обмеження знімаються. Але в пості люди повинні розуміти, що бурхливе святкування Пасхи, велика кількість м’ясних і гострих страв, жирна і важка їжа у великих обсягах може дуже негативно позначитися на стані здоров’я. Важливо не тільки витримати пост, але і правильно вийти з нього. Перше правило виходу з поста — помірність і поступовість. У неділю обмежтеся споживанням традиційних страв: паски та яєць. Дозвольте собі трохи м’яса і твердого сиру. Можна випити трохи вина. А вже з понеділка поступово вводите в меню інші улюблені вами продукти. Це допоможе не перевантажити організм і зробити пост максимально корисним для фізичного і духовного стану.

Також пропонуємо подивитися відео в якому більш детально розповідають про те, як правильно постити, що б не нашкодити своєму здоров’ю:

Читайте також:

• Волонтерські програми 2019 року в Росії
• Парад перемоги 9 травня в 2019 році
• Чи можна одружуватися в 2019 році